What is a mangelwurzel, the viral vegetable sensation?

It sounds like a dishevelled scarecrow, but the mangelwurzel is the latest unusual vegetable to take social media by storm.

It used to be used as cattle fodder, but is actually a quirky relative of beetroot, sugar beet and chard, producing a huge root with chard-like leaves, which can be cooked И се наслаждаваше.

Той се предлага в алено, жълто и бяло, произвеждайки огромни луковични корени под листни зеленина, които наподобяват тези на швейцарския чард и са хранителни. „ Премина ли се безусловно бонбони “ в обществените медии.

„ Ако си спомняте Уорзел Гумидж (Плашилото, изиграно от артиста Джон Пертуи), това беше неговата глава. Той беше изтърван да стане фураж за добитък, само че в исторически проект тя се употребява от хората и в този момент разпределили се разпалват за това “, споделя тя. История?

Зеленчукът, прочут още като Манголд, жълт или мангелбит, в началото е бил обработен като фураж за добитък през 18 век.

в исторически проект, те са издълбани (вместо Pumpkins) и са пресеглени през селото на Hinton St. t George in Somerset) и са се пренасяли през селото на Hinton St. t George in Somerset, до Pumpkins) и са се пренасяли през селото на Hinton ST George в Somerset) и са се пренасяли през селото на Hinton St. t George в Somerset, до Pumpkins, до Pumpie, до 18 век. Нощ, която се организира на третия четвъртък през октомври. В Норфолк и Уелс те са издълбани за празненства за Хелоуин.

Героят на книгата Уорзел Гумидж, прочут с името си от Манглурцелс, а също по този начин има манглурцел като една от трите си взаимозаменяеми глави в поредицата: Манглурцел, Шоде и ряпа. Като?

и коренът, и листата са годни за консумация. Използвайте листата и стъблата, тъкмо както бихте спанати или песъчинки, допуска тя, леко ги задушавате като зарзават или в салати. Корените имат усет на сходно на цвекло, въпреки и по -сладки. Те са конусовидни и могат да доближат до тежести от 5 кг или повече.

Най -добре е да изберете листата дребни, когато те ще бъдат изключително нежни, до момента в който корените могат да се употребяват в предписания, защото бихте употребявали швед или цвекло, тъй че можете да ги сварите и да ги изпечете, да ги поставяте в супи, да добавите корените в вири и ями ями да ги пишете и да ги пиете в салади. Ентусиастите вършат вино, бира и сайдер от тях.

Кога го посеете?